Office de tourisme de Colmar en Alsace - Bartholdi

Bartholdi
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Au cœur de Colmar, le restaurant Bartholdi célèbre avec passion l’âme de la gastronomie alsacienne. Dans un cadre chaleureux et authentique, il propose une cuisine traditionnelle revisitée, où les recettes d’autrefois rencontrent la créativité d’aujourd’hui. Sous l’impulsion du chef Éric GIRARDIN, accompagné d’Olivier JACH et de leurs équipes, le restaurant s’attache à sublimer les produits de saison et issus du terroir local.

Pour accompagner ce voyage culinaire, la carte des vins offre une belle sélection de crus soigneusement choisis, alliant classiques de la région et belles découvertes.

Au Restaurant Bartholdi, chaque détail est pensé pour offrir une expérience authentique, conviviale et résolument ancrée dans l’Alsace d’aujourd’hui.