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La Maison Rouge

À deux pas de la petite Venise et du Marché Couvert, au cœur du centre historique de Colmar. La Maison Rouge vous accueille dans une bâtisse du 11ème siècle.

Le restaurant, dans sa version contemporaine, a su devenir une institution colmarienne grâce à une cuisine résolument locale, faite maison, et à un accueil chaleureux.

Aujourd’hui, une nouvelle page s’écrit : tout en gardant l’esprit du lieu, la reprise de l’établissement par Jean et son père permet des évolutions qui vous feront passer un moment agréable, convivial et chaleureux à la Maison Rouge.

Si la cuisine de la Maison Rouge conserve un côté traditionnel, l’amour du chef pour les bons produits, locaux de préférence ainsi que sa volonté de ne proposer que du « fait maison » dicteront l’évolution de la carte au fil des saisons.

Passionné de cuisine dès son plus jeune âge, Jean a eu l’opportunité d’être formé à l’École Ferrandi et d’intégrer rapidement la brigade d’Alain Dutournier au Carré des Feuillants. Il rejoint ensuite les équipes de Jean-François Piège, où il développera son goût de l’exigence et de la perfection.

Travailleur acharné, il gravit rapidement les échelons jusqu’à devenir l’adjoint de Jean-François Piège au « Grand Restaurant » à Paris.

Aujourd’hui, de retour en Alsace, il ambitionne, avec son talent et sa créativité, de développer sa propre cuisine en combinant son expérience et l’esprit de la Maison Rouge à Colmar.

Spécialités, propose des plats

Choucroute Végétariennes, végétaliens, végan

Horaires d'accueil

Du Lundi au Vendredi (et samedi durant les marchés de Noël ) 12:00 - 14:00 et 19:00 - 22:00

Horaires du déjeuner

à partir de : 12:00
jusqu'à : 14:00

Horaires du dîner

à partir de : 19:00
jusqu'à : 22:00

Labels

Restaurant de qualité par le collège culinaire francais

Nombre de couverts

salle 1 : : 20 salle 2 : : 30 salle 3 : : 30 terrasse 1 : : 60 Nombre total de couverts en salles : : 80 Nombre total de couverts en terrasse : : 60

Equipements extérieurs

Terrasse privative

Equip/services pour les enfants

Chaise haute
Calendrier des jours d'ouverture