L’Office de tourisme en partenariat avec les Vitrines de Colmar vont vous faire découvrir, tout au long des semaines estivales, les différentes vies de quartiers de Colmar avec leurs commerçants et le patrimoine inestimable de ces quartiers.
Dans ce deuxième chapitre, tournez autour de la place de la cathédrale.

Entourée de cafés, restaurants et commerces, la place de la cathédrale est une des plus grandes places de Colmar.

Majestueuse et imposante, la collégiale Saint-Martin, œuvre majeure de l’architecture religieuse en Alsace surplombe cette place animée et très appréciée des colmariens.

La tour sud victime d'un incendie qui détruisit en 1572 sa charpente et son couronnement, fut remplacée, trois ans plus tard, par l'original lanternon à bulbe qui donne à l'édifice sa silhouette caractéristique. Les Colmariens considèrent depuis longtemps la collégiale Saint-Martin comme leur cathédrale, traduction directe de l’allemand « Münster ». En réalité, la collégiale Saint-Martin ne fut une véritable cathédrale que durant une dizaine d’années: de la Constitution civile du clergé en 1790, à la signature du Concordat en 1801 car les deux évêques constitutionnels qui se succédèrent, ne parvinrent pas à s’imposer et à organiser un diocèse resté aux deux tiers fidèles à Rome.

La cour qui porte le nom du magasin appartenant à la famille Waldner Stéphan, abrite un des plus vieux arbres de la ville. L’arbre de Judée.

Planté en 1791, il est de 6m de haut et 4m de circonférence, pour un âge d’environ 200 /250 ans. L’arbre de Judée a une particularité intéressante, ses fleurs poussent par bouquets directement sur le tronc et les branches. Il pousse en abondance dans cette région et il est normal que de nombreuses croyances liées aux épisodes de la Bible lui soient dédiées. On l’appelle parfois arbre de Judas car l’histoire raconte qu’après avoir trahi Jésus, Judas se serait pendu à l’une de ses branches. Ses fleurs symbolisent les larmes du Christ et leur couleur rose violacé est l’image de la honte qui serait montée sur le front de Judas après son forfait.

(Source : https://krapooarboricole.wordpress.com)

Place de la cathédrale

S’appuyant sur l’ancienne chapelle Saint-Jacques (mentionnée dès 1286) qui servit un temps comme hôtel de ville, ce très bel édifice a été aménagé en 1575 à des fins laïques.
Au-dessus d’un ossuaire vouté, le bâtiment accueillit un corps de garde au rez-de-chaussée et des salles à l’étage. La loggia, exécutée de 1577 à 1582, et son prolifique répertoire décoratif, constitue avec le portail, un joyau de l’architecture de la Renaissance dans le Rhin supérieur.

L’édifice servit à des fins mercantiles, en accueillant un marché aux noix et aux oléagineux et également comme lieu de justice. La loggia était alors utilisée comme tribune par les magistrats, lors de l’annonce des condamnations.
A partir de 1860, le bâtiment servit comme bureau des logements militaires, puis comme commissariat de police.

Créée en 1980, la librairie RUC est la plus grande de Colmar avec ses 650 m2 et plus de 45 000 références. C'est une librairie généraliste et populaire, qui s'adresse à tout le monde et n'accorde pas plus de place à un rayon qu'à un autre. Le magasin s'étale sur cinq niveaux avec une architecture intéressante qui ammène la lumière du jour à tous les étages, grâce à un grand escalier central. Véritable lieu de vie et de rencontre, cette librairie propose également un deuxième espace dédié aux enfants (Les Petits RUC) situé au 26 grand rue.

Librairie Ruc

48.0777,7.3590

Bâtie vers 1350, cette belle maison est considérée comme l’une des plus anciennes de Colmar. Elle doit son nom à la famille Adolph qui, à la fin du XIXe siècle en fit dégager les baies gothiques. Ces baies datent de la fin du XIVe siècle et marquent avec les fenêtres en arc brisé, l’influence de l’art religieux sur l’architecture urbaine. Le troisième étage et le pignon à pan de bois sont des adjonctions issues de travaux entrepris au cours du XVIe siècle.

Accolé à la maison Adolph, se trouve un puits datant de 1592 et surmonté d’une potence avec deux têtes de lions, qui se trouvait initialement dans la rue des Marchands voisine.

Très large, aérée et inondée de lumière, la rue de l’église défiait à l’époque toutes les lois de la symétrie. Les maisons aves leurs étages en saillies se touchaient presque à leur sommet.

La pâtisserie rêvée de Yann, Maître Pâtissier Chocolatier Glacier Confiseur, propose des produits confectionnée avec passion, bons et simples qui offrent de vrais goûts et des émotions.  l'Atelier de Yann® est une ode à l'artisanat traditionnel dans un décor contemporain aux matières brutes et authentiques.
L'objectif : revenir aux racines, à l'essence même de ce qui est la pâtisserie, un travail d'orfèvre méticuleux, créatif qui demande du temps et de la patience.

L'atelier de Yann

48.0773,7.3592

Rue MOREL

Depuis 1888, la très ancienne Käsgasse (rue du Fromage), qui porte le nom d’un célèbre médecin et maire de Colmar, Anaclet François Louis Gabriel Morel, abritait le marché au fromages.

Aujourd'hui, elle habrite plusieurs commerces de qualité dont une papeterie haut de gamme et

4 rue Morel - Construit vers 1880

Cet immeuble de briques rouges est le témoin d'un commerce, aujourd'hui disparu, la société Gastard et Fils qui était un «commerce de produits coloniaux: café, chocolat, sucre, épices, riz...»

Ce passage des Trois-Rois abritait jusqu’aux années 50 l’usine de torréfaction Gastard-Makli.

Cet endroit abritait la production et les salles d’expédition avec quais de chargement. Les bureaux et commerces se trouvaient dans les bâtiments sur rue : 4 rue Morel, 3 rue de l’Église et 10 place de la Cathédrale. Quelques indices de cette activité commerciale subsistent : on peut encore distinguer l’inscription « Gastard & Fils » sur le linteau de la porte cochère du 4 rue Morel. Au-dessus figure un buste d’Hermès, le dieu du commerce."

Chapellerie Waldvogel

48.0774,7.3593

Située Idéalement au pied de la collégiale Saint Martin, cette brasserie est un lieu incontournable pour déguster une tarte flambée accompagnée d'une bière pression ou de découvrir sa carte de restauration traditionnelle et régionale avec un grand choix de patisseries maison. Sa grande terrasse accueille de nombreux touristes et locaux chaque jour.

L'amandine

48.0779,7.3581