Oie

Adresse :

6768 Alsace

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Description

Cuisinée de plusieurs façons : Oie rôtie de la St-Martin avec chou et marrons (als. Martinsgans) - Cou d'oie farci dégusté froid ou chaud - Soupe aux abattis d'oie et légumes mitonnée l'hiver lors de la découpe de l'oie grasse.

Informations complémentaires

Type de plat

Plat

Type de fiche gastronomique

Produit, plat

Type de produits

Foie gras, oie

Produit lié à une tradition calendaire

Localisation

6768 Alsace

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