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Domaine Wunsch & Mann  

Adresse :
2 rue des clefs, 68920 Wettolsheim
Localiser

Horaires d'accueil :
Lundi au vendredi : 8h à 12h - 13h30 à 18h30

Samedi : 10h à 12h - 14h à 18h

Le 24/12 et le 31/12 : de 8h à 12h


Congés annuels :
Dimanches et jours fériés

 : Anglais  : Allemand  : Admis

Descriptif


Bienvenue au Domaine

Depuis 1793, les hommes et les femmes de la maison WUNSCH & MANN produisent des vins d'Alsace qui sont le reflet d’une tradition familiale, d'un engagement pour notre terre et d’un réel amour de la vigne et de sa vinification.

Des vins alsaciens issus des meilleurs coteaux de Wettolsheim et des villages alentours, Eguisheim, Colmar, Wintzenheim, dont nous assurons la sélection des raisins, le pressurage, la vinification, l'élevage et la maturation dans nos propres chais situés à Wettolsheim.

La Maison Wunsh et Mann est un domaine familiale réparti sur une vingtaine d'hectares des meilleurs coteaux de Wettolsheim et des villages environnants parmi lesquels nous retrouvons les grands crus Steingrubler et Hengst.

Nous complétons notre propre production par l'achat de raisins de partenaires viticulteurs engagés comme nous dans le bio et provenant du bassin colmarien : principalement de Wettlosheim, Eguisheim, Colmar et Wintzenheim. Nos achats représentent a peu près pour moitié notre volume total et nous permet de vous proposer par ailleurs le grand cru Pfersigberg.

Wunsch et Mann vous propose trois grands crus : le Steingrubler, le Hengst et le Pfersigberg. Ces trois terroirs donnent naissance à des vins d'une grande finesse aromatique, puissants, qui portent en eux l'expression du caractère de leur origine. Issus d'un mariage subtil du cépage, du sol, de l'exposition et des microclimats, ce sont des vins de longue garde produits en quantité limité dans le respect des traditions et de l'environnement que nous souhaitons par dessus tout préserver.

Depuis 2008, dans le but de préserver nos valeurs et nos terres pour les générations futures, nous avons fait le choix de conduire notre vignoble en agriculture biologique.

Maison viticole familial depuis 4 générations, et entièrement converti à l’agriculture biologique, nous avons à cœur de faire partager à nos clients notre passion pour les vins d’Alsace, en produisant des vins de caractère représentatifs de notre terroir à Wettolsheim.

Nos vins d’Alsace, nos Grands Crus et Vendanges Tardives, et bien sûr nos Crémant d’Alsace, sont produits à l’image de notre personnalité et de notre philosophie : trouver le plus juste équilibre entre le respect de la tradition et la volonté d’explorer de nouveaux horizons. Ainsi, nous proposons une large palette de vins qui accompagneront autant les grandes occasions, que les plaisirs du quotidien.

Actualités sur Facebook

Description


Congés/fermeture annuels
  Dimanches et jours fériés
Type de viticulteur/Charte (viticulture)
  Viticulteur récoltant
  Charte CIVA (Accueil en Cave Alsace)
Produits vendus sur place
  Vins d’Alsace, Crémant d’Alsace, eaux de vie, liqueurs, jus de raisins, autres produits locaux.
Fermeture hebdomadaire
  Dimanche
Label des produits en vente
  Produits issus de l'Agriculture Biologique
Marque vignoble et découverte
  Oui
Description de la cave viticole
  Fûts modernes
  Foudres en bois
  Cave ancienne
  Cave moderne
Type de vins
  AOC Alsace
  AOC Alsace Grands Crus
  AOC Crémant d'Alsace
  Sélection grains nobles
  Vendanges tardives
  Sylvaner
  Pinot Blanc
  Riesling
  Muscat
  Pinot Noir
  Pinot Gris
  Gewurtztraminer
  Edelzwicker
Prestations proposées
  Visite de cave
  Dégustation gratuite pour les particuliers
  Dégustation payante pour les groupes
Formules de visites
  Visite guidée pour individuels
  Visite guidée pour groupes
  Visite guidée pour groupes sur RDV
Services pratiques
  Accueil / ouvert aux groupes
  Boutiques / Vente de produits
Commodités / services annexes
  Site climatisé
  Toilettes
Animaux acceptés
  Admis

Localisation

2 rue des clefs, 68920 Wettolsheim
M'y rendre - Itinéraire

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