Maisons à oriels  

Plusieurs maisons à oriel sont rescensées à Rouffach. Voici les plus remarquables: rue des Bouchers: maison de style Renaissance tardif. Les anciens écussons ont été martelés lors de la révolution. On y lit la date de 1663, année de sa construction par le marchand Jean Sohn et son épouse Marie-Madeleine Klopp. 11 rue Raymond Poincaré: l'ancienne maison de l'Ordre Teutonique, de style Renaissance tardif occupée actuellement par l'Institution Saint-Joseph. L'immeuble, construit au 17ème siècle, fut acquis en 1718 par l'Ordre Teutonique, trop à l'étroit dans l'ancienne commanderie de la rue de la Gendarmerie. 17 rue Raymond Poincaré: l'oriel qui orne cette ancienne maison patricienne date de 1590. Dans ses dépendances se trouvaient, au 19ème siècle, les ateliers des célèbres facteurs d'orgues Rabiny-Callinet (1785-1872). Rue de la Demi-Lune: l'ancienne auberge "A la Demi-Lune" construite en 1620 est ornée d'un bel oriel qui porte toujours l'enseigne primitive. Rue de la Gendarmerie: le bâtiment de la Commanderie de l'Ordre Teutonique a été construit en 1533 et a subi certaines transformations, dont le rajout en 1603 de l'oriel qui porte en son milieu le blason de l'Ordre Teutonique, flanqué par des armoiries de commandeurs. Ces écussons ont été épargnés de la fureur révolutionnaire grâce à la présence d'esprit de l'administrateur Aichelmann, qui les a cachés des regards en les masquant par une couverture de planches.